ハチ高原スキー場のホテルロッジ青い鳥で忘れられない体験を

ハチ高原ロッジ青い鳥【公式サイト】

朝食成分表(洋食)

ロールパン(原材料)

小麦粉糖類加工油脂、バター、生クリーム、パン酵母、パン酵母、発酵種、食塩、醸造酢、ホエイパウダー
(乳製品)、卵、乳タンパク、脱脂粉乳、酸化防腐剤(ビタミンE)、カロチン食素、香料、原材料の一部に大豆を含む

野菜サラダ(原材料)

キャベツ、大根、水菜、人参

スパゲティサラダ(原材料)

スパゲティ、ドレッシング、人参、玉ねぎ、グリーンピース、コーン、砂糖、食塩、かつお風味調味液、調味料(アミノ酸等)、
増粘多糖類、香辛料、(原材料の一部に小麦、卵、大豆、りんごを含む)

いちごジャム&マーガリン(原材料配合)

原材料名 配合比(%) 特定原材料等25品目
(アレルギー関連)
【いちごジャム】
砂糖類(水あめ、砂糖) 62
いちご 33
ゲル化剤(ペクチン) 少量
酸味料 少量
清水 4
【マーガリン】
食用植物油脂 52
食用精製加工油脂 30
食塩 2
脱脂粉乳 少量 乳成分
乳化剤 少量 大豆
香料 少量 乳成分
カロチノイド色素 少量
清水 15
※原材料由来アレルギー:【マーガリン】乳成分、大豆
ラインコンタミ等:無し
★は添加物

レアオムレツ(原材料配合100g当たり)

原材料名 配合比(%) 特定原材料等25品目
(アレルギー関連)
鶏卵 39
でん粉 5
植物油脂 3 大豆
乳製品 少量 乳成分
食塩 少量
ゼラチン 少量 ゼラチン
還元水あめ 少量
でん粉発酵調味料 少量
砂糖 少量
乳たん白 少量 乳成分
ブイヨンパウダー 少量 乳成分・大豆・鶏肉・豚肉
ほたてエキスパウダー 少量 小麦・大豆・鶏肉
増粘剤(キサンタンガム) 少量
ポリリン酸Na 少量
カロチノイド色素 少量
調味料(アミノ酸等) 少量
清水 52
卵、乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
コンタミ等、卵、乳、小麦、大豆、豚肉、鶏肉、ゼラチン
★は添加物

トマトソースハンバーグ(原材料)

原料配合 %
豚肉 13.2
鶏肉 13.1
玉ねぎ 13.1
<つなぎ>
・パン粉 4.0
・でん粉 2.3
・卵白 1.8
・粉末状植物性たん白 0.2
粒状植物性たん白 2.7
しょう油 0.8
砂糖 0.6
チキンエキス、野菜エキス 0.5
香辛料 0.2
揚げ油(なたね油) 3.5
5.3
<タレ>
トマトピューレ 2.8
トマトケチャップ 2.3
砂糖 2.1
発酵調味料 1.3
トマトペースト 1.0
ウスターソース 1.0
小麦粉 0.7
野菜エキス 0.5
食塩 0.5
でん粉 0.5
植物油脂 0.4
ラード 0.4
玉ねぎ 0.4
香辛料 0
ぶどう糖 0
調味料(アミノ酸) 0.2
カラメル色素 0.1
24.5
合計 100%
※添加物 調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル、紅麹、ラック)

かぼちゃコロッケ(原材料)

原料配合 %
ばれいしょ 40.27
かぼちゃ 18.67
砂糖 7.00
乾燥マッシュポテト 4.57
加糖脱脂粉乳 2.33
マーガリン 0.93
かぼちゃエキス 0.47
食塩 0.47
調味料(アミノ酸) 0.21
パン粉 12.47
でん粉 1.46
小麦粉 0.99
ぶどう糖 0.28
粉末状植物性たん白 0.01
増粘剤(グァ-ガム) 0.04
着色料(アナトー) 0.02
調味料(アミノ酸) 0.01
乳化剤 0
9.72
合計 100%

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