ハチ高原スキー場のホテルロッジ青い鳥で忘れられない体験を

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朝食成分表(和食)

白米

のり

みそ汁(原材料)

みそ、かつお出汁、昆布、まきふ、わかめ、青ネギ

野菜サラダ(原材料)

キャベツ、大根、水菜、人参

ポテトサラダ(原材料配合)

原材料名 生産国 原産国 配合比(%) アレルゲン対象原料
GMO対象原料
特定 準特定 原料名 有無
野菜
(じゃがいも、たまねぎ、にんじん)
日本 じゃがいも:日本、
たまねぎ:日本等
にんじん:日本等
75
ドレッシング
(食用植物油脂、砂糖、卵)
日本 卵:日本等、菜種:カナダ等、
とうもろこし:アメリカ等
16
食用植物油脂 日本等 大豆:アメリカ 2 大豆 大豆 不分別
クリーム 日本等 乳:日本等 1
食塩 日本等 6
脱脂粉乳 日本等 乳:日本等
調味料(アミノ酸) 日本等
酢酸Na 日本等
グリシン 日本等
増粘剤(キサンタンガム) 日本等
香料 日本等 乳:日本等、菜種:アメリカ等 菜種 不分別
香辛料 オランダ等 からし菜:カナダ等
合計 100

焼サーモン

原材料名 配合比(%) アレルギー 遺伝子組換え
からふとます 95.00
食塩 5.00.
合計 100.00

厚焼玉子

原材料名 配合比(%) アレルゲン物質
鶏卵 80.0
かつおだし汁 12.9 小麦
でん粉(キャッサバ、米) 2.2
砂糖 2.0
食酢 1.2 りんご
みりん 0.7
食塩 0.5
しょうゆ(大豆:NonGMO) 0.4 小麦、大豆、米
酵母エキス 0.1
植物油(ひまわり) 0
合計 100.00

一口肉じゃがコロッケ原料組成(100g当り)

原材料名 組成% 表示対象アレルゲン
<具>
じゃがいも 22.6
牛肉 9.0 牛肉
たまねぎ 5.8
粒状植物性たん白 4.7 大豆
しょうゆ 3.0 小麦、大豆
ぶどう糖 2.5
マッシュポテト 2.2
パン粉 2.0 乳、小麦、大豆
砂糖 1.9
酵母エキス 1.0 小麦、大豆
牛脂 0.7 牛肉
清酒 0.6
食塩 0.1
植物性たん白加水分解物 0.1 小麦、大豆
香辛料 0 小麦、豚肉
9.7
<使用添加物>
調味料(アミノ酸等) 0.1 小麦、大豆
小麦
<衣> 大豆
パン粉 15.0
小麦粉 5.8
植物油 1.5
ぶどう糖 0.3
11.2
<使用添加物>
乳化剤 0.2
カロテン色素 使用 大豆
アナトー色素 使用

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